1月6日上午，龍華區(qū)2022年駐區(qū)部隊“粵菜師傅”烹飪培訓(xùn)開班儀式正式啟動，此次培訓(xùn)由龍華區(qū)退役軍人事務(wù)局主辦，龍華區(qū)人民武裝部協(xié)辦。龍華區(qū)退役軍人事務(wù)局副局長余曉新、深圳基地教導(dǎo)團(tuán)副團(tuán)長馬延波、龍華區(qū)海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校副校長邱順欽、區(qū)人武部負(fù)責(zé)同志參與儀式。

儀式上，余曉新在致辭中對駐區(qū)部隊表示了真誠的感謝與敬意，并簡要介紹了此次“粵菜師傅”烹飪培訓(xùn)的目的，一是協(xié)助部隊搞好飲食等保障，助力部隊?wèi)?zhàn)斗力提升；二是持續(xù)開展“送技能進(jìn)軍營”等擁軍活動，支持現(xiàn)役士兵服役期間學(xué)習(xí)儲備多種職業(yè)技能，取得更多職業(yè)技能等級證書，拓寬退役后就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。

“珍惜培訓(xùn)機(jī)會，遵守培訓(xùn)紀(jì)律，做到學(xué)以致用”，余曉新還對參訓(xùn)官兵寄予了殷切希望，鼓勵參訓(xùn)官兵發(fā)揚軍人優(yōu)良作風(fēng)，聯(lián)系實際勤于思考，將烹飪技術(shù)運用到實踐中，做出可口飯菜，切實提高部隊飲食保障水平。

龍華區(qū)退役軍人事務(wù)局立足駐區(qū)部隊自身特點，摸排部隊官兵實際需求，制定了針對性培訓(xùn)方案。此次培訓(xùn)分為2期，每期培訓(xùn)時長為10天，第一期培訓(xùn)23名官兵，第二期培訓(xùn)33名官兵。培訓(xùn)課程分為廣府菜、潮州菜、客家菜三大模塊，涵蓋點心、燒味、鹵味制作等多種美食。

在第一期培訓(xùn)中，來自海年職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的粵菜烹飪大師、川湘菜高級技師以及中式面點高級技師等三位粵菜培訓(xùn)教師，將采取理論授課、實操教學(xué)相結(jié)合的方式，對參訓(xùn)官兵進(jìn)行40道精美菜肴的培訓(xùn)，確保部隊官兵學(xué)到實用性技能。

龍華區(qū)以實施“粵菜師傅”工程為契機(jī)，搭建駐區(qū)部隊官兵的再提高、再學(xué)習(xí)平臺，提供從培訓(xùn)到考證全鏈條服務(wù)，將實用技能送到軍營，讓粵菜文化走入部隊，幫助部隊官兵在退役后帶著職業(yè)技能、帶著技能證書回家，再積極投入到地方社會發(fā)展建設(shè)時間，更好實現(xiàn)軍人自身價值。

下一步，龍華區(qū)將持續(xù)組織開展“雙擁在基層”等系列擁軍活動，根據(jù)駐區(qū)部隊需求，大力開展“送政策、送技能、送崗位”進(jìn)軍營活動，拓寬部隊官兵退役后就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，把新時代雙擁工作做深做實做細(xì)。（通訊員 郭星鑫 黃宏）